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Autres ressources
Salmonelloses. Institut Pasteur, juin 2021 (synthèse pratique du centre de référence des salmonelloses) Salmonellose. Santé Publique France (mise à jour permanente des dernières actualités. Rubriques dans la barre de milieu de page)Ressources complémentaires
Toxi-infections alimentaires collectives. Santé Publique France (mise à jour permanente des dernières actualités. Rubriques dans la barre de milieu de page) Salmonellose. Ministère de l'agriculture, septembre 2005 (synthèse pratique dont règles de prévention, mémo de 2 pages)Voir également les rubriques
Salmonella enterica typhi EntérobactériesGastro-entérite, diarrhée
Repères
| Bacille Gram-négatif aérobie. Entérobactérie. |
| Toxi-infection alimentaire / Zoonose... |